Notre carte
Menu du jour
Plat du jour
5 €Entrée du jour
Ou
Dessert du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Ou
Plat du jour
Dessert du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Menu découverte
24 €Filet de volaille farci à l’oseille, pesto concombre-persil, vinaigrette au porto-Bello
Ou
Cannelloni de courgette, chèvre frais au chorizo et pignon de pain, sauce vierge
***
Filet de Maquereau grillé, poêlée de ratte et épinard, sauce au « petit Gascoûn »
Ou
Fricassée de lapin, riz à la Mauricienne, jus au citron confit
****
Fromage (sec ou blanc) ou Carte des desserts
Menu tentation
29 €Raviole de Gambas « Black Tiger », bouillon des têtes au galanga
Ou
Fraîcheur d’agneau à la feuille de verveine, sablé au parmesan et serpolet, légumes croquants
***
Caille en deux façons, petit pois à la française, son jus corsé
Ou
Filet de Daurade Royal, déclinaison d’artichaut, sauce aux péquillos
***
Fromage (blanc ou sec) ou Carte des desserts
Invitation au voyage
39 €(Choix sur menu existant + éventuelle suggestion)
Amuse-bouche
Entrée
Poisson
Viande
Fromage
Carte des desserts
Menu enfant
9 €A choisir sur l’ensemble de la carte
en portions adaptées
Carte des desserts
Eclair au chocolat « Caraïbe » Valrhona, rhubarbe cuite en croûte de sucre
8 €
Mille-feuilles au Fraise de Morgan à Arras, ganache pistache et sorbet fraise
8 €
Comme un Mystère à la cerise des « Médées » à Serves-sur-rhône, soupe de cerise et amande
8 €
Prix à la carte
Les entrées
| Filet de volaille farci à l’oseille, pesto concombre-persil, vinaigrette au porto-Bello | 8 € |
| Cannelloni de courgette, chèvre frais au chorizo et pignon de pain, sauce vierge | 8 € |
| Raviole de Gambas « Black Tiger », bouillon des têtes au galanga et feuille de moutarde | 11 € |
| Fraîcheur d’agneau à la feuille de verveine, sablé au parmesan et serpolet, légumes croquants | 10 € |
Les plats
| Filet de Maquereau grillé, poêlée de ratte et épinard, sauce au « petit Gascoun » | 16 € |
| Fricassée de lapin, riz à la Mauricienne, jus au citron confit | 16 € |
| Pavé de Daurade, artichaut barigoule et sauce anchois | 19 € |
| Caille en deux façons, petit pois à la française, son jus corsé | 19 € |
Les fromages
| Fromages secs affinés | 6 € |
| Faisselle de Madame Bosc | 5 € |