Du mardi au vendredi hors jours fériés.
Selon arrivage de nos fournisseurs locaux.
Possibilité de menu végétarien ou vegan sur demande.
Entrée / Plat / dessert
4 services
5 services
|
Comme un vitello tonnato, tomates anciennes, siphon câpres |
14 € |
|
Crabe, guacamole, maïs de la famille Jamet à Arras, sorbet citron-vert/raifort |
14 € |
|
Melon de la ferme des Blancs, Barley wine, chèvre frais de madame Bosc et olive de la maison richard |
11 € |
|
Epaule d’agneau D’Ardèche confite, cannelloni d’aubergine, farce ratatouille à la scamorza, jus à l’origan du jardin |
28 € |
|
Maquereau en papillote, gambas et romarin, panisse au curcuma et Chimichurri au concombre de Fred |
26 € |
|
Filet mignon de porc rôti, croute de tomates confite et basilic, courgettes et poivron en mille feuilles, sauce pistou |
24 € |
|
Assiette de fromages affinés |
7 € |
|
Faisselle de Madame Bosc |
5 € |
Sablé à la sarriette, pèche, verveine
9 €Beignet, steak de pastèque, thé vert, sorbet framboise
9 €Soufflé glacé Gianduja Valrhona, sauce chocolat, riz soufflé
9 €En fonction de la saison et de notre inspiration
Un menu végétarien ou végan
En 3, 4 ou 5 services
Sur la base des prix de notre menu Invitation au voyage
A choisir sur l’ensemble de la carte en portions adaptées