Du mardi au vendredi hors jours fériés.
Selon arrivage de nos fournisseurs locaux.
Possibilité de menu végétarien ou vegan sur demande.
Entrée / Plat / dessert
4 services
5 services
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Ceviche de daurade Sébaste, chimichurri, concombre Noa, quinoa frit |
12 € |
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Coeur de boeuf au barbecue, burrata, sorbet tomates-basilic et huile d’olive de Nyons |
12 € |
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Saumon mariné à l’immortel d’italie, mille-feuilles de courgette au curry, sauce coco-curry |
28 € |
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Epaule d’agneau confite, Panisse, piperade et jus corsé |
28 € |
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Assiette de fromages affinés |
7 € |
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Faisselle |
5 € |
Ganache montée Azélia 35%, Streuzel sésame, sorbet Cacao
9 €Sablé breton, crémeux vanille, framboise de patricia à Erôme, gel verveine
9 €En fonction de la saison et de notre inspiration
Un menu végétarien ou végan
En 3, 4 ou 5 services
Sur la base des prix de notre menu Invitation au voyage
A choisir sur l’ensemble de la carte en portions adaptées