Du mardi au vendredi hors jours fériés.
Selon arrivage de nos fournisseurs locaux.
Possibilité de menu végétarien ou vegan sur demande.
Entrée / Plat / dessert
4 services
5 services
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Oeuf Bio cuit basse température, piperade, coulis de tomate et chorizo |
11 € |
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Variation autour de la Sardine, courge spaghetti de Fred, potimarron et citron confit |
12 € |
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Encornet, moule de bouchots, déclinaison de poireaux et sauce vin blanc au safran de Saint Félicien |
26 € |
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Pintade Label rouge, le suprême grillé, la cuisse farcie aux algues wakamé, Persil tubéreux et compressé de patate douce, sauce suprême au Saké |
26 € |
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Assiette de fromages affinés |
7 € |
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Faisselle de Madame Bosc |
5 € |
Crémeux Guanaja, siphon comme un Irish coffee, croquants aux amandes, sorbet cacao
9 €Palet de Framboise, sablé breton, caramel beurre salé et sorbet Framboise-combava
9 €En fonction de la saison et de notre inspiration
Un menu végétarien ou végan
En 3, 4 ou 5 services
Sur la base des prix de notre menu Invitation au voyage
A choisir sur l’ensemble de la carte en portions adaptées