Notre carte

Menu du jour

Entrée + Plat + Dessert 18,00 € ***

Plat + Dessert 15,00 € ***

Entrée + Plat 15,00 €

Valable uniquement le midi du mardi au vendredi

Menu découverte

27,00 €

Croque-Monsieur à l’italienne, Jambon de l’Hermitage, pesto noisette, mascarpone au basilic et roquette

Aiglefin Mariné au thym citron, crème de mâche aux zestes d’agrumes, salade de Quinoa

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Carré de porc rôti, pomme de terre nouvelle de Fred, Aillet et sauce aigre-douce à la cacahuète

Filet de Merlu grillé, déclinaison de Pois Chiche de la famille Jamet à Arras, sauce curry-citron vert

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Fromage (blanc ou sec) ou Carte des desserts

Nous vous proposons ce menu avec fromage à 31 euros

Menu tentation

33,00 €

Asperge des Médées à Serves-sur-rhône, Hollandaise au poivre de Kampot, crumble au parmesan et œufs de truite

Comme un oreiller, pigeon et foie-gras, gelée au vinaigre balsamique, pois gourmand de Patricia à Erôme

***

Pintade fermière label Rouge, petit-pois de Patricia, haricots verts et lard fumé, sauce suprême

Filet de Daurade Royal cuit sur peau, risotto de langues d’oiseaux et asperges vertes, sauce vin blanc aux épices Cajun

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Fromage (blanc ou sec) ou Carte des desserts

Nous vous proposons ce menu avec fromage à 37 euros

Invitation au voyage

42,00 €

(Choix sur menu existant + éventuelle suggestion)

Amuse-bouche

Entrée

Poisson

Viande

Fromage

Carte des desserts

Menu enfant

12,00 €

A choisir sur l’ensemble de la carte en portions adaptées

Carte des desserts

Craquant aux Mariguettes de Morgan à Arras, sabayon léger au curcuma et gel persil

8 €

Meringue croustillante, rhubarbe confite au pamplemousse, granité à la clairette de Die rhubarbe et estragon

8 €

Rocher Caraïbes Valrhona, mousse comme un cappuccino, tuiles cacao

8 €

Prix à la carte

Les entrées

Croque-Monsieur à l’italienne, Jambon de l’Hermitage, pesto noisette, mascarpone au basilic et roquette	9 €
Aiglefin Mariné au thym citron, crème de mâche aux zestes d’agrumes, salade de Quinoa	10 €
Asperge des Médées à Serves-sur-rhône, Hollandaise au poivre de Kampot, crumble au parmesan et œufs de truite	13 €
Comme un oreiller, pigeon et foie-gras, gelée au vinaigre balsamique, pois gourmand de Patricia à Erôme	13 €

Les plats

Filet de Merlu grillé, déclinaison de Pois Chiche de la famille Jamet à Arras, sauce curry-citron vert	17 €
Carré de porc rôti, pomme de terre nouvelle de Fred, Aillet et sauce aigre-douce à la cacahuète	17 €
Pintade fermière label rouge, petit-pois de Patricia, haricots verts et lard fumé, sauce suprême	21 €
Filet de Daurade Royal cuit sur peau, risotto de langues d’oiseaux et asperges vertes, sauce vin blanc aux épices Cajun	22 €

Les fromages

Fromages secs affinés	6 €
Faisselle de Madame Bosc	5 €