Notre carte
Menu du jour
Plat du jour
5 €Entrée du jour
Ou
Dessert du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Ou
Plat du jour
Dessert du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Menu découverte
24 €Gaspacho andalou, tartare de cœur de bœuf, sorbet moutarde à l’ancienne
Ou
Cannelloni de courgette, chèvre frais de la ferme Perret au chorizo et pignon de pain, sauce vierge
***
Filet de Maquereau grillé, semoule aux olives de l’huilerie Richard et poivron confit, sauce au piment d’Espelette
Ou
Suprême de pintade farci tomate-basilic, Tian de Légumes, pesto aux amandes
****
Fromage (sec ou blanc) ou Carte des desserts
Menu tentation
29 €Raviole de Gambas « Black Tiger », bouillon des têtes au galanga
Ou
Nems de Lapin aux abricots des Médées à Serves-sur-rhône, salade de haricots vert et amande
***
Epaule d’agneau confite des Monts Ardéchois, Pomme Anna et jus au romarin
Ou
Filet de Daurade Royal, déclinaison d’aubergine et salicorne, sauce au miel de Lavande de Rucher Gama à Ozon
***
Fromage (blanc ou sec) ou Carte des desserts
Invitation au voyage
39 €(Choix sur menu existant + éventuelle suggestion)
Amuse-bouche
Entrée
Poisson
Viande
Fromage
Carte des desserts
Menu enfant
9 €A choisir sur l’ensemble de la carte
en portions adaptées
Carte des desserts
Tartelette aux abricots, crème d’amande à la lavande, sorbet
8 €
Mille-feuilles aux Fraises de Morgan à Arras, ganache pistache et sorbet fraise
8 €
Dôme Caraïbes Valrhona 66%, Framboise de Bayle fruit à Erôme, Fève de Tonka
8 €
Prix à la carte
Les entrées
| Gaspacho andalou, tartare de cœur de bœuf, sorbet moutarde à l’ancienne | 8 € |
| Cannelloni de courgette, chèvre frais de la ferme Perret au chorizo et pignon de pain, sauce vierge | 8 € |
| Raviole de Gambas « Black Tiger », bouillon des têtes au galanga et feuille de moutarde | 11 € |
| Nems de Lapin aux abricots des Médées à Serves-sur-rhône, salade de haricots vert et amande | 10 € |
Les plats
| Filet de Maquereau grillé, semoule aux olives de l’huilerie Richard et poivron confit, sauce au piment d’Espelette | 16 € |
| Suprême de pintade farci tomate-basilic, Tian de Légumes, pesto aux amandes | 18 € |
| Epaule d’agneau confite des Monts Ardéchois, Pomme Anna et jus au romarin | 19 € |
| Filet de Daurade Royal, déclinaison d’aubergine et salicorne, sauce au miel de Lavande de Rucher Gama à Ozon | 19 € |
Les fromages
| Fromages secs affinés | 6 € |
| Faisselle de Madame Bosc | 5 € |