Du mardi au vendredi hors jours fériés.
Selon arrivage de nos fournisseurs locaux.
Possibilité de menu végétarien ou vegan sur demande.
Entrée / Plat / dessert
4 services
5 services
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Maquereau cuit à la flamme, laqué au miel de lavande, déclinaison de lentille de la famille Jamet à Arras |
11 € |
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Pâté croûte de gibier, confiture de framboises de Patricia Bayle à Erôme, jeunes pousses de la ferme des Blancs |
13 € |
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Carré de Veau Rhône-Alpin, Pomme de terre confite, duxelles de champignon du « champignon Français » à Erôme, jus corsé aux champignons |
26 € |
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Filet de Mulet, risotto de petit épeautre d’Hauterives, jeunes blettes et cheddar maturé |
26 € |
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Assiette de fromages affinés |
7 € |
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Faisselle de Madame Bosc |
5 € |
Fondant au chocolat Kidavoa (50%), déclinaison de banane et glace à la vanille de Madagascar
9 €Rosace de pomme bio de la ferme de Beaudillon, sablé amande, crème légère à la cardamome, sorbet pomme
9 €En fonction de la saison et de notre inspiration
Un menu végétarien ou végan
En 3, 4 ou 5 services
Sur la base des prix de notre menu Invitation au voyage
A choisir sur l’ensemble de la carte en portions adaptées