Notre carte
Menu du jour
Plat du jour
5 €Entrée du jour
Ou
Dessert du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Ou
Plat du jour
Dessert du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Menu découverte
24 €Soupe de Carotte blanche, pressé de joue de Porc à l’asiatique
Ou
Poireau vinaigrette, rillette de haddock aux agrumes, émulsion lait fumé
***
Filet de volaille farci au comté et lard pulpe de céleri et salsifis, crème d’ail
Ou
Filet de Merlan grillé, Quinoa au jambon cru et amande, sauce vin blanc aux épinards
****
Fromage (sec ou blanc) ou Carte des desserts
Menu tentation
29 €Filet d’omble chevalier, salade printanier, légumes pickles
Ou
Ris d’agneau, déclinaison de topinambour, jus au porto
***
Quasi de Veau, trilogie de pomme de terre, sauce Matignon
Ou
Filet de Cabillaud « Skreï » poêlée de légumes hivernaux, émulsion à la badiane
***
Fromage (blanc ou sec) ou Carte des desserts
Invitation au voyage
39 €(Choix sur menu existant + éventuelle suggestion)
Amuse-bouche
Entrée
Poisson
Viande
Fromage
Carte des desserts
Menu enfant
9 €A choisir sur l’ensemble de la carte
en portions adaptées
Carte des desserts
Petit entremet mangue et safran de st félicien
8 €
Rocher café praliné, émulsion amaretto
8 €
Sablé aux citrons, meringue et citron vert
8 €
Prix à la carte
Les entrées
| Soupe de Carotte blanche, pressé de joue de Porc à l’asiatique | 8 € |
| Poireau vinaigrette, rillette de haddock aux agrumes, émulsion lait fumé | 9 € |
| Filet de lavaret mariné, salade printanier, légumes pickles | 10 € |
| Ris d’agneau, déclinaison de topinambour, jus au porto | 12 € |
Les plats
| Filet de volaille farci au comté et lard pulpe de céleri et salsifis, crème d’ail | 16 € |
| Filet de Merlan grillé, Quinoa au jambon cru et amande, sauce vin blanc aux épinards | 15 € |
| Quasi de Veau, trilogie de pomme de terre, sauce Matignon | 18 € |
| Filet de Cabillaud « Skreï » poêlée de légumes hivernaux, émulsion à la badiane | 18 € |
Les fromages
| Fromages secs affinés | 6 € |
| Faisselle de Madame Bosc | 5 € |